工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。
白色块状固体，味甜。
固形物≥80%，DE值≥95，产品(http://www.chemdrug.com/invest/)广泛应用于污水处理、医药(http://www.chemdrug.com/)、化工、食品、微生物发酵等行业.

中文名

工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）

外文名

Industrial glucose

应    用

水处理

DE值

95以上

又    称

培菌工业葡萄糖

原    料

优质淀粉或大米

工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优质淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。
白色块状固体，味甜。
固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业.
 

1.用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂； 　

2.用作水质稳定剂，其优异性表现在： 　
⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高； 　
⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加； 　
⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用； 　
(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用； 　

3.用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。
葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。
葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。
葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。